Le Maraîchin par Karl est un élevage de boeufs Maraîchins, la race locale de la côte Atlantique. Cette ferme est fondée sur une dynamique écologique et de valorisation du patrimoine local. Nous produisons une viande de qualité supérieure en Agriculture Biologique et nous contribuons à la préservation des espaces naturels d'exceptions grâce au pâturage du troupeau dans les zones humides des marais de Charente-Maritime.